မုန္႔လံုးေရေပၚ

မုန္႕လံုးေရေပၚကုိ ျမန္မာလူမ်ဳိးမ်ားက သၾကၤန္အခါမွာ အလွဴဒါနျပဳဖုိ႕
လုပ္ကိုင္ၾကသလုိ လူငယ္အခ်င္းခ်င္း ခ်စ္ခင္ ရင္းႏွီးေစတဲ့သေဘာအေနနဲ႕လည္း
လုပ္ကိုင္ၾကပါတယ္။ မုန္႕လံုးေရေပၚလံုးၾကတဲ့အခါမွာ အေပ်ာ္သေဘာနဲ႕ မုန္႕ထဲ
ငရုတ္သီးစိမ္းေတြထည့္ျပီး က်ီစယ္ၾကပါတယ္။
မုန္႕လံုးေရေပၚလုပ္ဖုိ႕အတြက္ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္းေတြကေတာ့ ေကာက္ညွင္း၊
ဆန္ၾကမ္း၊ ထန္းလ်က္၊ အုန္းသီးတုိ႕ လုိအပ္ပါတယ္။ အခ်ဳိးကေတာ့
ေကာက္ညွင္းတစ္ျပည္ကုိ ဆန္ၾကမ္းတစ္လံုးထည့္ပါတယ္။ ဒါကလည္း
မုန္႕သားအေပ်ာ့အမာေပၚ မူတည္ပါတယ္။ တခ်ဳိ႕ကေတာ့ မုန္႕သားကို
နည္းနည္းမာတာၾကိဳက္တတ္ၾကတဲ့အတြက္ ဆန္ၾကမ္းပုိထည့္ပါတယ္။ ကၽြန္မကေတာ့
မုန္႕သားအိအိေလးျဖစ္ေနတာကုိ ၾကိဳက္တဲ့အတြက္ ေကာက္ညွင္းပုိထည့္ပါတယ္။


ေကာက္ညွင္းနဲ႕ဆန္ၾကမ္းကုိေရာျပီး ေရျဖင့္ သန္႕စင္ေအာင္ ေဆးျပီး စစ္ထားပါ။
ျပီးလွ်င္ မုန္႔ၾကိတ္ပါ။ မုန္႕ရည္ရလာတဲ့အခါက်ရင္ မုန္႕အိတ္ထဲကုိ
မုန္႕ရည္ေတြထည့္ျပီး မုန္႕အိတ္ကုိ ၾကိဳးခ်ည္ျပီး မုန္႕ရည္ကုိ တစ္ညသိပ္
စစ္ထားေပးပါ။ စစ္သြားတဲ့ မုန္႕ေတြကုိမွ ေသခ်ာနယ္ေပးပါ။ မုန္႕သားမနယ္ခင္
လက္ကုိ စင္ေအာင္ေဆးျပီးမွ နယ္ပါ။ မုန္႕သားနယ္တာ နပ္ေလာက္ျပီဆုိရင္
မုန္႕လံုးလံုးဖုိ႕ ျပင္ပါမယ္။ ထန္းညက္ခဲကုိလည္း စိတ္ထားေပးပါေနာ္။
အုန္းသီးကုိလည္း ျခစ္ထားေပးပါ။
မုန္႕လံုးတဲ့အခါက်ရင္ မုန္႕သားကုိ အေနေတာ္ေလာက္ေလးယူျပီး ဘယ္ဘက္
လက္၀ါးျပင္ေပၚမွာတင္၊ ညာဘက္ လက္မေလးနဲ႕ မုန္႕သားအလယ္ေလးကို
ဖိလုိက္ျပီးေတာ့ ထန္းညက္ခဲစိတ္ေလးကုိ တင္၊ ျပီးေတာ့မွ မုန္႕သားေလးေတြကုိ
အလံုးေလးျဖစ္ေအာင္လံုးပါ။
မီးဖုိေပၚ ေရေႏြးအုိး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္တည္ထားပါ။
လံုးျပီးသားမုန္႕လံုးေလးေတြကုိ ေရပြက္ပြက္ဆူထဲထည့္ပါ။ မုန္႕လံုးေလးေတြ
က်က္ျပီဆုိရင္ေတာ့ မုန္႕လံုးေလးေတြက ေရေပၚကုိ ေပါေလာေပၚလာပါမယ္။
အဲ့ဒီက်က္သြားတဲ့ မုန္႕လံုးေလးေတြကုိ ဆယ္ယူျပီးေတာ့ ေရေအးထဲ
ထည့္စိမ္ျပီးေတာ့မွ ေရစစ္ထားလုိက္ပါ။
ျပီးရင္ေတာ့ ပန္းကန္ျပားတစ္ခ်ပ္ယူ၊ မုန္႕လံုးေလးေတြ တန္းစီထည့္၊ အေပၚကေန
အုန္းသီးျဖဴးလုိက္ရင္ေတာ့ မုန္႕သားအိအိ ထန္းလ်က္ခ်ဳိခ်ဳိ
အုန္းသီးဆိမ့္ဆိမ့္ေမႊးေမႊးေလးနဲ႕ မုန္႕လံုးေရေပၚရပါျပီ။
သၾကၤန္တြင္းမွာလုပ္တဲ့ မုန္႕လံုးေရေပၚစားရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးကုိ
သတိထားစားေနာ္။ အားေပးၾကပါဦးေနာ္။