ညိဳေမႊးဆိမ့္တဲ့ မန္းေၾကာ္

ခ်စ္ေသာေမာင္ႏွမမ်ားအားလံုး မဂၤလာပါရွင္။ ေမာင္ႏွမတုိ႕ေရ ႕ ႕႕ ဒီေန႕ေတာ့ ေမာင္ႏွမတုိ႕ကုိ မႏၱေလးပဲေၾကာ္လုပ္နည္းေလး မွ်ေ၀ပါဦးမယ္ေနာ္။ Facebook မွာ ညီမေလး စုမြန္ ေမးထားတဲ့ မန္းေၾကာ္ေလးပါေနာ္။

ညီမေလးေရ ႕ ႕ မန္းေလးပဲေၾကာ္လုပ္နည္းကေတာ့ လြယ္ပါတယ္ေနာ္။ လုိအပ္တဲ့ပစၥည္း ေတြကေတာ့ red kidney bean လုိ႕ေခၚတဲ့ ပဲ တစ္ဗူး (အဲ့ဒါကေတာ့ စည္သြပ္ဗူးေလး၊ စူပါ မားကက္ေတြမွာ အလြယ္တကူ ၀ယ္ယူ လုိ႕ရတယ္ေနာ္)၊ ျပီးေတာ့ ေကာက္ညႇင္းမႈန္႕ လက္ဘက္ ရည္ပန္းကန္လံုး ၂ လံုး၊ ခ်င္းအနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ အနည္းငယ္၊ ဆား၊ မုန္႕ဖုတ္ဆုိဒါ၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕အနည္းငယ္နဲ႕ ဆီတုိ႕ပါေနာ္။

ျပီးရင္ေတာ့ ပဲေတြကုိ ဗူးထဲကအတုိင္းအကုန္ယူလုိက္ျပီး အရည္ေတြနဲ႕ေရာျပီး ေခ်ေပးထားပါေနာ္။ ျမန္ခ်င္ရင္ေတာ့ ၾကိတ္စက္ထဲသာ ထည့္ၾကိတ္လုိက္လုိ႕ရတယ္ေနာ္။ ျပီးရင္ ခ်င္းရယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႕ရယ္ကုိလည္း အခြံႏႊာေရေဆးျပီး ၾကိတ္ ေပးထားပါေနာ္။ ျပီးရင္ ဇလံုၾကီးတစ္လံုးထဲကုိ ပဲၾကိတ္ထားတာေတြရယ္၊ ေကာက္ညႇင္းမႈန္႕ရယ္၊ ၾကိတ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္းရယ္၊ ဆုိဒါရယ္၊ ဆားရယ္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႕ရယ္ အားလံုးကုိ သမေအာင္ နယ္ေပးပါေနာ္။ ေရေလးနည္းနည္းလုိရင္ ထပ္ထည့္ ေပးျပီး နယ္ႏုိင္ပါတယ္ေနာ္။

အားလံုးအသင့္ျဖစ္ရင္ေတာ့ မီးဖိုေပၚ ဒယ္အုိးတင္၊ ဆီထည့္၊ ဆီပူလာရင္ မုန္႕ေလးေတြကုိ ၀ုိင္းေလးေတြလုပ္ျပီးေတာ့ ေၾကာ္ေပးပါေနာ္။ မုန္႕က ေၾကာ္လုိက္ရင္ ညိဳေရာင္ေျပာင္းသြားမွာမုိ႕ မုန္႕အက်က္လြန္သြားမွာစုိးျပီး အျမန္ခ်မိမွာမုိ႕၊ မုန္႕အက်က္ လြန္သြားမွာတုိ႕ကုိ သတိ ထားျပီး မီးအသင့္အတင့္နဲ႕ေၾကာ္ေပးေနာ္။

မုန္႕ကေတာ့ ညိဳညိဳေလးေပမယ့္ေလ အရသာကေတာ့ ဆိမ့္ေမႊးေလးမုိ႕စားလုိ႕ေကာင္းလွ ပါတယ္။ ထမင္းျဖဴေလးနဲ႕ပဲ စားစား၊ မုန္႕ဟင္းခါးတုိ႕အုန္းႏုိ႕ေခါက္ဆဲြတုိ႕ထဲ ပဲ ထည့္စားစား စားလုိ႕ေကာင္းလွပါတယ္၊ မန္းေလးပဲေၾကာ္ေလးကုိ ေရေႏြး ၾကမ္းေလးနဲ႕ တဲြဖက္ျပီး သံုးေဆာင္မယ္ဆုိရင္လည္း ေကာင္းမွေကာင္းပဲေပါ့။

အခုအေၾကာ္ကေတာ့ မလုရဲ႕ ညီမလက္ရာ။ လက္ၾကီးသလားမေမးနဲ႕၊ အေၾကာ္နဲ႕ေကာက္ေပါက္လုိက္ရင္ေတာင္ မူးသြားႏုိင္တယ္။ ဟိ။