ငါးဖယ္လံုး အစပ္ခ်က္

ဒီေန႕ေတာ့ ခ်စ္ေမာင္ႏွေတြအတြက္ ငါးဖယ္လံုးအစပ္ခ်က္နည္းေလး လက္ဆင့္ကမ္းပါရေစဦးေနာ္။ ငါးဖယ္ျခစ္ကုိေတာ့ ကုိယ့္ဘာသာျခစ္လဲ ရတယ္။ ျခစ္ျပီးသားကုိ ေစ်းကေန အလြယ္တကူ၀ယ္ရင္လည္း ရတယ္ေနာ္။ ငါးဖယ္လံုးအစပ္ဟင္းခ်က္ဖုိ႕အတြက္ လုိအပ္တာေလးေတြကုိ အရင္ေျပာပါရေစေနာ္။

ငါးဖယ္ျခစ္ရယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ၊ ခ်င္း၊ ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႕၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ဆား၊ သၾကား၊ အခ်ဳိမႈန္႕၊ ေကာ္မႈန္႕နည္းနည္း၊ ဆီ နဲ႕ ရွမ္းနံနံတုိ႕ပါေနာ္။
ငါးဖယ္ျခစ္ျပီးသားကုိ ေထာင္းဖုိ႕အတြက္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အခံြႏႊာပါ။ ျပီးရင္ ခ်င္းကုိ အရင္ညက္ေအာင္ေထာင္းေပးပါေနာ္။ ျပီးေတာ့မွ ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ ခပ္မ်ားမ်ား ခပ္ညက္ညက္ေလးေထာင္းေပးပါေနာ္။ ျပီးေတာ့မွ ငါးဖယ္ကုိ ထည့္ျပီး ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတုိ႕နဲ႕ သမေအာင္ ေထာင္းေပးပါေနာ္။ ေထာင္းေနတဲ့အခ်ိန္မွာလည္း ဆား၊ သၾကားနဲ႕ အခ်ဳိမႈန္႕နည္းနည္းထည့္ေထာင္းေပးပါေနာ္။ ငါးဖယ္ကုိေထာင္းတဲ့အခါမွာ ငါးဖယ္အသားေတြ ေစးပုိင္သြားမွ ေကာင္းတာမုိ႕ အေထာင္းညက္ဖုိ႕ လုိပါတယ္။ စားတဲ့အခါမွာ ပုိျပီး ထုပ္ထုပ္ေလးျဖစ္ရေအာင္လုိ႕လည္း ေကာ္မႈန္႕ေလးနည္းနည္းထည့္ေထာင္းေပးပါေနာ္။ ျပီးရင္ေတာ့ ငါးဖယ္လံုးေလးေတြကုိ ကုိယ္ၾကိဳက္တဲ့ ပံုစံေလးေတြနဲ႕ လံုးေပါ့ေနာ္။ အခု လုလုကေတာ့ အလံုးေလးေတြပဲ လံုးလုိက္တယ္ေလ။ ငါးဖယ္ကုိလည္း မေၾကာ္ဘဲ အစိမ္းအတုိင္းေလးပဲ ခ်က္မွာမုိ႕ ဟင္းခ်က္ဖုိ႕အတြက္ လုိအပ္တာေလးေတြ ျပင္ဆင္လုိက္ပါတယ္ေနာ္။ ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႕နဲ႕ ၾကက္သြန္ျဖဴနီေထာင္းတယ္၊ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးကို မထူမပါးေလးျဖစ္ေအာင္ ကပ္ေက်းေလးနဲ႕ ညွပ္တယ္။ ရွမ္းနံနံေလးေတြကုိ ေရသန္႕ေနေအာင္ေဆးျပီး လက္တစ္လံုးေလာက္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ လွီထားလုိက္တယ္။


အားလံုးအသင့္ျဖစ္ျပီဆုိရင္ေတာ့ မီးဖုိေပၚ ဒယ္အုိးတင္၊ ဆီထည့္၊ ဆီပူလာျပီဆုိရင္ေတာ့ ေထာင္းထားတဲ့ ငရုတ္သီးၾကက္သြန္ကုိ ဆီသတ္၊ ငံျပာရည္ေလး နည္းနည္းထည့္ျပီး ဆီသတ္ရင္ေတာ့ ပုိေမႊးတာေပါ့ေနာ္။ ျပီးရင္ေတာ့ ငါးဖယ္လံုးေလးေတြကုိ တန္းစီထည့္ျပီး ဆီသတ္ေပးပါေနာ္။ ေသေသခ်ာခ်ာေလးေမႊေပးျပီးေတာ့ လံုးေရေလးထည့္ျပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ ဒယ္အုိးကုိ အဖံုးအုပ္ျပီး တည္ေပးပါေနာ္။ လံုးေရေလးခန္းသြားျပီဆုိရင္ေတာ့ ညွပ္ထားတဲ့ ငရုတ္သီးစိမ္းေလးေတြထည့္၊ ေရေလးနည္းနည္းပါထပ္ထည့္ျပီး ငရုတ္သီးလည္းက်က္၊ ငါးဖယ္ထဲကုိလည္း ငရုတ္သီးစိမ္းရဲ႕ အနံ႕ေရာ အရသာပါ ၀င္သြားေအာင္ တည္ေပးပါေနာ္။ ဆီျပန္ၾကိဳက္ရင္ေတာ့ ေရခမ္းတဲ့အထိ တည္ေပးျပီး ဆီက်န္ေရက်န္ေလးၾကိဳက္တတ္တဲ့သူကေတာ့ ေရေလးက်န္တဲ့အခ်ိန္မွာ ဟင္းအုိးအေပါ့အငံကုိျမည္းျပီး အရသာသင့္ျပီးဆုိရင္ ရွမ္းနံနံေလးအုပ္ျပီးး ဟင္းအုိးကုိ မီးဖုိေပၚကေန ခ်လုိက္ရံုပါပဲေနာ္။ အဲ့ဒါဆုိရင္ေတာ့ ငါးဖယ္လံုး အစပ္ခ်က္ေလး ရပါျပီေနာ္။ မေၾကာ္ဘဲ ငါးဖယ္လံုးအစိမ္းအတုိင္းခ်က္ထားတဲ့အတြက္လည္း အရသာ ပုိရွိျပီး ထုပ္ထုပ္ေလးနဲ႕ ၀ါးလုိ႕လည္း ေကာင္းပါတယ္ေနာ္။ အားေပးၾကပါဦးေနာ္။